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生活中心/綜合報導台灣人喜歡燒烤,無論是吃到飽類型,還是精緻的套餐,各有各的客群,其中「秋刀魚」是許多人喜愛的料理,燒烤過之後的香氣,更是讓人久久不能忘懷。近期就有網友發文,好奇為什麼烤秋刀魚都會加上「檸檬汁」?貼文引發熱烈,有老饕就指出,檸檬汁除了可以增加香氣之外,更重要的功能就是「去腥」,提昇魚肉口感。▲秋刀魚。(圖/資料照)有網友在PTT上發文,以「烤秋刀魚+檸檬汁?」為標題,討論料理相關話題。他在文中寫道,烤秋刀魚就是要吃魚肉的焦香味啊,尤其是剛烤好的,一整個香氣撲鼻。▲網友討論秋刀魚料理。(圖/翻攝自PTT)既然原先烤出來的味道就很香了,為什麼還要淋檸檬汁呢?難道讓魚肉變得酸酸的會更好吃嗎?何況檸檬汁本身較冰涼的,這樣不會讓熱熱的魚肉冷掉嗎?▲檸檬。(圖/翻攝自Pixabay)貼文引發討論,網友紛紛留言「檸檬汁是去腥 秋刀魚的味道很重」、「不是要去腥嗎?」、「加檸檬蠻好吃的啊」、「你不怕腥味當然可以不加」;不過也有人認為,「超討厭烤物都淋檸檬汁,偏偏其他人都要」、「加柳橙汁口感更好」

「通烏」醜聞秋後算帳陸續有來 國防部高官被迫辭職

怎讓秋刀魚更美味?老饕推「1技巧」加持:去腥又提味

美國總統特朗普被揭發向烏克蘭總統澤連斯基施壓,要烏克蘭調查有機會代表民主黨出選總統的前任副總統拜登及其兒子亨特,結果導致特朗普遭受國會眾議院彈劾。雖然他最終都獲參議院裁定無罪,但秋後算帳的行動陸續有來。國防部一名被指與事件有關的高級官員周三在特朗普要求下辭職。被變相「炒魷」的是負責防衛政策工作的副國防部長魯德(John Rood),是最新一名在「通烏」醜聞中被秋後算帳的涉及國家安全工作的高級官員。他於周三去信特朗普,內容說:「從國防部長埃斯珀口中得知,你要求我辭去負責防衛政策工作的副國防部長職務。獲總統任命的高級政府官員都樂於為總統効勞,因此我按照你的要求呈辭,2020年2月28日起生效。」特朗普周三在 Twitter 發佈訊息,證實這項消息。他寫道:「我感謝魯德為國家服務,祝福他未來安好。」據悉,魯德曾經反對特朗普凍結對烏克蘭的軍事援助,指烏克蘭已經作出了重大改革,合符資格取得美國的2億5千萬美元軍援。這番言論引起特朗普不滿,因為他一直以烏克蘭無盡力應付國內貪腐風氣為由,凍結對烏克蘭的軍事援助。特朗普沒有解釋他要求魯德辭職的原因。自從他獲參議院免罪以來,已經作出了一連串報復行動,對付那些曾經指證或與他作對的人。本月初,白宮國家安全委員會成員、陸軍中校溫德曼被革除烏克蘭事務專家的職務,被保安人員押離白宮;駐歐盟大使桑德蘭也被傳召回國。美國有線新聞網絡(CNN)引述知情人士透露,除了「通烏」醜聞外,魯德在其他問題上也和特朗普的政府意見相左。例如,他對特朗普與阿富汗塔利班進行和平談判、以及特朗普決定縮小美國和南韓聯合軍事演習的規模等決定,抱持懷疑態度。

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